石头麻面是怎么做的（石头面条）

材质种类 2023年05月16日 23:04 462 国石之家

石头麻面是怎么做的（石头面条）

石头面条是一道简单易做的面食,以下是 *** 步骤:

石头麻面是怎么做的（石头面条）

所需材料:

- 石头 - 大米 - 青菜(可选,根据喜好) - 胡萝卜(可选) - 猪肉馅(可选) - 豆芽(可选) - 葱(可选)

面粉 - 热水 - 石头 - 胡萝卜丁(适量) - 猪肉馅(适量) - 豆芽(适量) - 葱末(适量) - 盐(适量) - 熟油(适量)

步骤:

1.石头事先清洗干净,用热水洗净,晾干备用。

2.大米洗净后加入适量热水浸泡十分钟,然后沥干备用。

3.将猪肉馅、豆芽、胡萝卜、葱末、盐、熟油混合在一起,搅拌均匀。

4.取一小碗,加入适量热水、盐和面粉,搅拌均匀成为面团。

5.在面团中间压一块石头,再将面团揉成一个光滑的石头面团。

6.将石头面团放在案板上,用擀面杖擀成直径约1厘米的面条状,再将面条切成小段,装盘备用。

7.锅中热油,加入肉馅煸炒至变色,加入胡萝卜丁翻炒一会,加入豆芽和青菜翻炒一会儿,加入葱末,最后加入盐和熟油,翻炒均匀即可。

8.石头面条煮熟后加入酱汁,煮至酱汁变浓稠即可。

温馨提示:面条煮熟后要迅速捞出,避免久煮,让面条口感变得干硬。

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