青田石嘎嘣脆完整版

浙江青田石 2023年10月23日 12:40 318 国石之家

青田石嘎嘣脆是什么？

青田石嘎嘣脆是浙江省青田县的一种传统特色小吃，也是青田县的地方品牌之一。嘎嘣脆是用当地特产的青田石磨成粉，加入面粉、糖、油、鸡蛋等原料 *** 而成的。

青田石嘎嘣脆的历史

青田石嘎嘣脆的历史可以追溯到清朝。当时，青田县的石材产业非常发达，青田石是出名的国石。由于石材加工过程中会产生很多石屑，当地居民想方设法利用这些石屑创造出新的产品，于是就有了嘎嘣脆这种石屑食品。

青田石嘎嘣脆的特点

青田石嘎嘣脆的特点是脆、香、甜，口感独特。由于使用了青田石磨成的石粉，使得嘎嘣脆的质地更加酥脆，同时独特的石粉香味也让人回味无穷。

青田石嘎嘣脆的 *** 过程

青田石嘎嘣脆的 *** 过程包括以下几个步骤： 1. 准备原料：将青田石磨成粉，加入面粉、糖、油、鸡蛋等原料。 2. 搅拌面团：将以上原料混合，搅拌成面团。 3. 揉面：将面团揉成长条状。 4. 切割：将长条状的面团切成小块。 5. 拍扁：将小块面团用手拍扁。 6. 炸制：将拍扁的面团放入油锅中炸制至金黄色。 7. 沥油：将炸好的嘎嘣脆放入网篮中沥油。 8. 烤干：将沥干油的嘎嘣脆放入烤箱中烤制至干爽。